El sésamo negro es un alimento nutritivo muy conocido, tiene un suave y buen sabor, y es una opción de salud poco común para hombres, mujeres, ancianos o niños.
1.
El sésamo negro se usa en la medicina china: es dulce, y entra en los canales del hígado y los riñones. El hígado y el riñón pueden nutrirse, y Yijingxue es la mejor opción para fortalecer el riñón.
II.
El sésamo negro puede retrasar el envejecimiento y embellece la piel.
Debido a que es rico en vitamina E, esta sustancia es un antioxidante natural que puede neutralizar los radicales libres que hacen que el envejecimiento en el cuerpo se retrase.
Además, para aquellas personas que deseen perder peso, el sésamo negro puede ayudarles en esta tarea. Debido a que la yema, la colina y otras sustancias contenidas en el sésamo negro pueden descomponer la grasa corporal, es de gran beneficio para la pérdida de peso.
III. Para los ancianos
Actualmente, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares son una amenaza importante para la salud de los ancianos, y la hipertensión es una causa importante de esta enfermedad.
El sésamo negro es rico en oligoelementos de potasio. Esta sustancia puede promover la eliminación de sodio debido a la ingesta dietética, lo que provocará el aumento de la presión arterial, estabilizando así la presión arterial.
IV. Para los niños
El niño está en la etapa de crecimiento y desarrollo. En este momento, el crecimiento y el desarrollo de los huesos requieren una cantidad suficiente de calcio. La deficiencia de calcio del niño causará problemas en el crecimiento. En casos severos, dará lugar a la aparición de otras enfermedades como el raquitismo.
El sésamo negro es rico en calcio y es una excelente opción para que los niños complementen su falta.
V. Agregue un puñado de sal a las semillas de sésamo negro
En la medicina tradicional china, la sal ingresa al meridiano del riñón , y una pequeña cantidad de sal de mesa agregada a las semillas de sésamo negro, puede desempeñar el papel de introducir la “medicina” en el meridiano del riñón y mejorar el efecto de vigorizar el riñón.
Entre las recetas antiguas, también hay un registro de que la solución salina se usa para tomar medicamentos para el riñón, que actúa como un agente medicinal. (Tenga en cuenta que la sal es un medicamento para la menstruación, no un medicamento para los riñones. Demasiado salado dañará los riñones, y todo en exceso es perjudicial, por lo que al echar sal al sésamo, solo necesita rociar una pequeña pizca).
VI. Método de preparación del sésamo negro
1. Prepare una libra de sésamo negro y lávelo;
2. Sofría en la sartén a fuego lento, preste atención al freír, siga salteando para evitar que se queme;
3. Después de freír, enfríe un poco y póngalo en una bolsa de mantenimiento sin estar caliente, enróllelo de un lado a otro con un rodillo, tritúrelo directamente y huela, o use un mortero de piedra para hacer polvo fino;
4. Vierta en un recipiente más grande, espolvoree una pequeña cantidad de sal y mezcle bien. La sal se debe calentar para facilitar la penetración y la fusión;
5. Elija una caja fresca con mejor sellado durante el almacenamiento.
Cómo comer: espolvoree un poco de este sésamo en su comida, por ejemplo espolvoree un poco a su arroz. Cuando coma bollos, puede romper los bollos y espolvorear con la cantidad adecuada de sal de sésamo. (Alto contenido de aceite de sésamo, debemos prestar atención para controlar la cantidad).
Al masticar semillas de sésamo directamente, la efectividad de la absorción de nutrientes no es la mejor, porque la superficie externa de las semillas de sésamo tiene una película ligeramente más dura. Solo al triturarla se pueden absorber los nutrientes que contiene. Por lo tanto, es mejor aplastar el sésamo antes de comer.